保定的味道,是刻在市井里的烟火传承。驴肉火烧分圆形与长方形,外皮焦香、肉香浓郁;牛肉罩饼层层浸满肉汤,暖胃又扎实;白运章包子皮薄馅大,一口爆汁;总督豆腐、李鸿章烩菜更是官府菜与民间味道的完美融合。老城区的小店大多开了几十年,味道始终如一,本地人从小吃到大。
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